Zapiekanka warzywna

Wyśmienita zapiekanka warzywna

Szukasz pomysłu na obiad z warzywami? Zapiekanka warzywna będzie idealna! Świetnie smakuje na ciepło, ale chłodna jest równie pyszna! Możesz do niej dodać dowolne warzywa, takie, jakie najbardziej lubisz. Moja wersja wygląda tak:

 

Składniki: 

  • 2 cukinie
  • 2 papryki (obojętnie jakiego koloru)
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 1 brokuł
  • 1 ser liliput
  • 2 jajka
  • przyprawy: sól i pieprz (czarny oraz ziołowy)

 



Przygotowanie:

Brokuł ugotować na parze. Papryki, cukinie i marchewki umyć, obrać ze skórki (oprócz papryki) i pokroić w kostkę, a następnie dusić przez ok 10 min na małym ogniu, aż lekko zmiękną. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Podgotowane warzywa wymieszać razem w naczyniu żaroodpornym. Doprawić solą i pieprzem.

 

Zapiekanka warzywna

 

Na tarce o dużych oczkach zetrzeć ser i 3/4 jego części wymieszać z warzywami. Pozostałą 1/4 sera wymieszać z rozbełtanymi, doprawionymi solą i pieprzem jajkami i wylać na górną część zapiekanki. Piec w 180 stopniach (grzanie góra dół) przez 10-15 minut, aż ser się roztopi, a jajko upiecze.

 

Zapiekanka warzywna

 

Czas przygotowania: 30 minut + czas pieczenia 15 minut, łącznie około 45 minut

 

 

 

Najważniejsze informacje
recipe image
Nazwa przepisu
Zapiekanka warzywna
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas przygotowania

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *