Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

Ryżowe naleśniki bezglutenowe

Naleśniki bezglutenowe to dobra opcja dla osób, które nie tolerują glutenu. Jednak ich  pysznym, ryżowym smakiem może cieszyć się każdy, kto uwielbia wafle ryżowe – naleśniki mają bowiem bardzo podobny smak. Nie zawierają mleka krowiego, ponieważ do ich wykonania użyte zostało mleko kokosowe (jeśli ktoś woli mleko krowie – można użyć go zamiast mleka roślinnego). Słodzone są miodem, zatem nie zawierają białego cukru. Przyrządza się je szybko i łatwo, choć są trochę bardziej oporne w smażeniu od tradycyjnych naleśników.

 

Składniki: 

  • 20 dużych łyżek mąki ryżowej
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 jajka
  • 2 duże łyżki miodu i 1 mała łyżeczka
  • 200 gram białego sera
  • 3 łyżeczki jogurtu naturalnego




 

Przygotowanie:

Mąkę, mleko, jajka i 2 łyżki miodu wymieszać mikserem na gładką masę. Jeśli będzie zbyt gęsta można dodać trochę wody. Ciasto powinno być rzadkie i bardzo łatwo wylewać się z łyżki. Jeśli będzie zbyt gęste, naleśniki wyjdą za grube i będą się łamać.

 

Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

 

Ser rozgnieść widelcem, dodać 3 łyżeczki jogurtu naturalnego oraz łyżeczkę miodu. Wymieszać.

 

Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

 

Smażyć naleśniki na rumiany kolor z obu stron, na odrobinie oliwy z oliwek. Przy obracaniu trzeba uważać, aby naleśnik się nie złamał. Lepiej jest smażyć na małej patelni, kiedy naleśniki są mniejsze, łatwiej je obrócić. Posmarować naleśniki serem , złożyć na pół i jeść 🙂

 

Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

 

Czas przygotowania: 1 godzina

Najważniejsze informacje
recipe image
Nazwa przepisu
Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem
Opublikowano
Łączny czas przygotowania

One thought on “Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej z serem

  • 30 stycznia 2017 at 18:46
    Permalink

    Świetnie wygląda! Długo się je robi?

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *